[B007N0G9ZU] まめ 山形セレクション 白山だだちゃ豆 A品 1kg

商品ページ:まめ 山形セレクション 白山だだちゃ豆 A品 1kg

・山形セレクション 特A 1kg 鮮度維持袋入
※朝摘み発送
発送は8月上旬頃から予定です。
噛めば噛むほど旨みが出ます。
茹で方・食べ方しおりが入ります。

山形セレクション、山形独自「山形基準」で「山形の宝」として発信するっだだちゃ豆。 全国第2位の栽培面積と生産量を誇る山形のえだまめ。その中でも、濃厚な味と香りで全国の知られる「だだちゃ豆」です。外皮が褐色がかり表面のうぶ毛が茶色、一本の枝につく実が極端に少なく、見た目は立派ではありませんが、ゆで上がるころから甘い香りが漂い、食べれば栗のようにホクホク、口のなかに濃厚な旨みが広がります。本場鶴岡の原種地域では、この味を守るために代々、厳しいまでの種子の選抜、淘汰を行ってきました。そして、その種は門外不出で代々受け継がれいます。だから価値があります。とにかく味の良さは折り紙つき、食べれば他のえだまめはもう食べられない・・・・、もうやめられない・・・・。




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