[B00AFGG5YE] しいの食品 唐がらしかつを酒盗 80g

商品ページ:しいの食品 唐がらしかつを酒盗 80g

原材料:かつお、食塩、発酵調味料、かんずり(唐辛子、糀、柚子)、醸造酢、日本酒、ブドウ糖果糖液糖、乳糖、アミノ酸液、砂糖、たん白加水分解物、粉末野菜、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、紅麹色素、リンゴ酸、ラック色素、パプリカ色素、酸化防止剤(ビタミンC)、(原材料の一部に乳、大豆、りんごを含む)
内容量:80g
商品サイズ(高さx奥行x幅):92mm×52mm×52mm

本鰹の胃と腸だけを六ヶ月以上、長期自然熟成させ小田原の地酒を使って仕上げたかつを酒盗に、唐辛子、塩、糀、ゆずなど数種類の天然薬味を加え、3年間自然発酵させた「かんずり」を加えました。酒盗の豊かなコクに、爽やかなかんずりの辛みと香りがよく合う自信作です。


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