[B00BNR555O] 西海水産 能登 もみいか(丸干しいか)120g(3~5枚入)

商品ページ:西海水産 能登 もみいか(丸干しいか)120g(3~5枚入)

内容量:120g(3~5枚入)
発送方法:クール便

日本酒やビールの肴・おつまみに大人気の能登の「もみいか」。
石川県近海でイカ釣り漁船によって漁獲されたスルメイカを、塩、砂糖、魚礁「いしる(いしり)」で味付けをし、内臓ごと丸干しにしています。
表面の塩抜きと身を柔らかくするために手でよく揉むために、「もみいか」と呼ばれています。
内臓に独特の旨みがあり、能登半島の珍味として評判があります。



シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする