[B019C8O82Q] シュペートブルグンダー ターフェルヴァイン リンゲンフェルダー 2013 赤 750ml

商品ページ:シュペートブルグンダー ターフェルヴァイン リンゲンフェルダー 2013 赤 750ml

葡萄は、グロスカールバッハの街の斜面を下ったところにある、石灰質粘土土壌のブルグヴェーグの畑に植えられています。収穫は手摘みで行い、破砕して、醸しを行います。天然酵母を使用しています。かつては、グラン ピュイ ラコストで使った樽やフランス アリエ産バリックを使っていましたが、現在 ……詳しくは下記「もっと見るをクリックください」
容量:750ml タイプ:赤 産地:ドイツ・ファルツ 品種:シュペートブルグンダー

葡萄は、グロスカールバッハの街の斜面を下ったところにある、石灰質粘土土壌のブルグヴェーグの畑に植えられています。収穫は手摘みで行い、破砕して、醸しを行います。天然酵母を使用しています。かつては、グラン ピュイ ラコストで使った樽やフランス アリエ産バリックを使っていましたが、現在はドイツのバリック(ファルツの樫の木)で熟成しています。必要成分を取り除いてしまうファイニングせずワインを造るためには、しっかりとバランスをとる必要があり、最低2年は熟成させてからリリースします。レイナー リンゲンフェルダーによる細心の注意の下に仕上がった、果実、ボディ共に充分な赤ワインです。その味わいは、ブルゴーニュのトップクラスの生産者のワインに決して引けをとりません。彼のHPで、チキンの胸肉のディジョンクリームソース(マスタードソース)、ローズマリー風味のローストポテト添えが、お勧め料理として掲載されています。

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