[B016U6AW64] ジェルソ ネロ ポデーレ ヴェンティ ノーヴェ 2014 赤 750ml

商品ページ:ジェルソ ネロ ポデーレ ヴェンティ ノーヴェ 2014 赤 750ml

プーリアで最も古くからある土着品種、ウーヴァ ディ トロイア。収穫は10月の初旬、手摘みで行ないます。葡萄の温度が上がらないように、収穫は早朝に行い、酸化や発酵を防ぎます。マロラクティック発酵後、ステンレスタンクで約6ヶ月熟成、その後ボトルで6ヶ月寝かせています。紫がかった濃いルビーレッド。ブラックベリーやチェリー、プラム、イチヂクなどの果実の豊かな香り、少しブラックペッパーやクローヴ思わせるスパイスのニュアンス。口に含むと、肉厚でボリュームがあり、しっかりとしたタンニンが感じられます。余韻にはフローラルな香りが漂います。

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