[B01EKPUIDE] サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ オー ヴェルジュレス シモン ビーズ 2011 赤 750ml

商品ページ:サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ オー ヴェルジュレス シモン ビーズ 2011 赤 750ml

所有面積:2.00ha 土壌:砂っぽい石灰質の泥灰土。急斜面。急斜面 農法:リュット・レゾネ 仕立て:ギュイヨ・サンプル 密植度:1000本 平均樹齢:1939年、1749年、1954年に植樹 収穫方法:手摘み 収穫量:35?40hl/ha 使用酵母:天然酵母 マロラクティック発 ……詳しくは下記「もっと見るをクリックください」
容量:750ml タイプ:赤 産地:フランス・ブルゴーニュ 品種:ピノノワール100%

所有面積:2.00ha 土壌:砂っぽい石灰質の泥灰土。急斜面。急斜面 農法:リュット・レゾネ 仕立て:ギュイヨ・サンプル 密植度:1000本 平均樹齢:1939年、1749年、1954年に植樹 収穫方法:手摘み 収穫量:35?40hl/ha 使用酵母:天然酵母 マロラクティック発酵:する(自発的に) 発酵温度:最高30度 発酵期間:11日間 発酵樽タンク:木製発酵槽 熟成樽の新樽率:0% 熟成期間:12?15ヵ月 瓶詰め時のフィルターの有無:無清澄、無ろ過 平均年間生産量本数:9500本 味わいコメント:サヴィニー・レ・ボーヌ最高の1級畑であり、シモン・ビーズを代表するワイン。パトリック・ビーズの父が戦後手に入れ開墾した。よく熟した、しかし決して過熟でもなければ、煮詰めた感じも受けない、フレッシュな赤い果実の香り。張りのある豊かなボディ。心地良い酸とタンニンに支えられ、絶妙なバランスの上に立つ。

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