[B00BNR5TNW] 西海水産 能登 もみいか(丸干しいか)400g(7~10枚入)

商品ページ:西海水産 能登 もみいか(丸干しいか)400g(7~10枚入)

400g(7~10枚入)
発送方法:クール便

日本酒やビールの肴・おつまみに大人気の能登の「もみいか」。石川県近海でイカ釣り漁船によって漁獲されたスルメイカを、塩、砂糖、魚礁「いしる(いしり)」で味付けをし、内臓ごと丸干しにしています。表面の塩抜きと身を柔らかくするために手でよく揉むために、「もみいか」と呼ばれています。内臓に独特の旨みがあり、能登半島の珍味として評判があります。



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